サンエイ糖化から生み出される製品は大きく分けて、ぶどう糖、デキストリン、オリゴ糖酸、そして乳酸菌の4つです。サンエイ糖化の製品は食品分野をはじめ、医療・工業・研究開発など様々な分野で活用されています。
ぶどう糖は、自然界に多く存在する単糖です。医薬品をはじめ、各種食品に使用されているほか、酒造、発酵培地、樹脂など幅広い用途に利用されています。
異性化液糖は、液状ぶどう糖の一部を異性化反応により果糖に変えて甘味を増強させた液糖で、ぶどう糖と果糖を主成分とする製品です。
デキストリンは、でん粉を原料に酵素で加水分解、粉末化したものです。粉末化基材、増量剤として粉末状の食品に多く使用されています。
オリゴ糖酸は、水飴に酵素を反応させて造られる酸性の糖質です。食品素材として、広く利用できます。
お客様よりお預かりした乳酸菌やビフィズス菌をはじめとする有用微生物を、大量培養・粉末化いたします。有用微生物の紹介や乳酸菌スターターの販売も行っています。
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