事業紹介

糖化製品の製造・販売

でん粉を加工してつくられる糖化製品は、ぶどう糖、デキストリン、粉飴、異性化液糖、オリゴ糖酸などとなり、食にとどまらず医療や工業にわたる幅広い領域で私たちの健康と生活を根底から支えています。
ぶどう糖は自然界に最も多く存在する糖で、生命活動にとって重要なエネルギー源であり、医療上欠かせない基礎的医薬品である輸液製剤や透析剤に使用されています。
国内トップシェアを誇る「日本薬局方ブドウ糖」は、当社の高純度精製技術と結晶の品質が高く評価されており、医療の発展に大きく貢献しています。
デキストリンは味質や風味の改良、それ以外にもとろみ付与などの用途で活用され、医療分野においては経腸栄養剤の糖質源として利用されています。
また、ハチミツに含まれる希少なオリゴ糖「マルトビオン酸」を発見し、その「糖」と「酸」の特性を活かした「オリゴ糖酸」を開発しました。甘さがほとんどなく、まろやかな酸味が持続することで風味の向上や不快味のマスキングに効果を発揮します。「骨密度維持」や「カルシウム・鉄・マグネシウム・亜鉛の吸収促進」「便通改善」などの機能を持ち、健康維持に貢献します。